Szakácskönyv/Krémek/Alapvajkrém tojással

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 708 bájt

Szakácskönyv

Alapvajkrém tojással

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Alap vajkrém egész tojással

Hozzávalók:

  • 23 dkg vaj,
  • 23 dkg porcukor,
  • 0,5 dkg vaníliás cukor,
  • 2 egész tojás,
  • 1 cl víz.

Elkészítés:

A vajat a cukor egyharmadával kikeverjük, a tojást a cukor kétharmadával és a vízzel gőz fölött felverjük.
Addig verjük, amíg kihűl.
A felvert tojást hidegen hozzákeverjük a vajhoz.