Növények/K/Kétsoros árpa
(Növények/S/Sör árpa szócikkből átirányítva)
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Kétsoros árpa
- (Hordeum distichon, Syn: -)
- Más neve(i): sörárpa
- A kétsoros árpa az egyszikűek osztályának perjevirágúak rendjébe, ezen belül a perjefélék családjába tartozó faj. A kétsoros árpa vagy sörárpa (Hordeum vulgare subsp. vulgare convar. distichon).
- A kétsoros árpa csak kultúrában ismert, őse valószínűleg a Hordeum spontaneum, amely Észak-Afrikában és Délnyugat-Ázsiában honos. A kétsoros árpa igen alak gazdag, nagyszámú változata keletkezett.
- A kétsoros árpa egyéves vagy áttelelő egyéves fű. Szára 60-120 centiméter magas, felálló, el nem ágazó és sima. A levélnyelvecske levágott, rövid, legfeljebb 2 milliméter hosszú. A levélhüvely felső végén nagy, sarló alakú, széles fülecske található, amely nem szőrös. A kalász 7-15 centiméter hosszú, érés idején bókoló vagy-hosszától függően-felálló is lehet. A kalásztengely nem törékeny, minden ízén egymással szemben 3-3 füzérke van, melyek közül a 2-2 szélső elsorvad. így az egymás alatt 6 sorban álló füzérkék végül csak 2 sort alkotnak, a többi 4 sor meddő marad. A pelyva keskeny, ár alakú, a toklász széles elliptikus, 15 centiméter hosszú szálkában végződik. Vannak szálka nélküli fajtái is.
- A kétsoros árpát főleg üde, közepesen száraz, tápanyagban és bázisokban gazdag, semleges vályog- vagy lösztalajokon termesztik. A virágzási ideje június.
Felhasználás
[szerkesztés]- Emberi élelmiszerként kenyérgabona, árpagyöngy (gersli) készül belőle.
- Világszerte jelentős takarmány, különösen a hűvösebb illetve kontinentális éghajlaton, de máshol is.
- Sörgyártáshoz és malátagyártáshoz a kisebb fehérjetartalmú árpa ideális.
Lásd még: Gyógyhatása Natúr gyógytea
- Magyar Wikipédia: Kétsoros árpa
