Kertészet/Fajtalisták/Körte fajták
< Kertészet | Fajtalisták
Körte fajták (Táblázat) - Körte jellemzők (Leírás)
| Fajta neve | Érési idő | Nagyság (g) | Szín | Íz |
|---|---|---|---|---|
| Arabitka körte (kora nyári) |
Június végén | kicsi, 35-45 mm | citrom-, majd aranysárga, kis részén barnán mosott | édeskés, gyengén illatos |
| Árpával érő (korai, régi fajta) |
Június végén–július elején | Kicsi | sárga alapszínű | kedvelt |
| Avranchesi jó Lujza (őszi körte) |
Szeptember elején | Közép nagy, megnyúlt | sárga, pirossal mosott, pontozott | olvadó, édes, zamatos |
| Bosc kobak (őszi körte) |
Szeptember második felében | középnagy | éretten sárga, rozsdamázzal fedett | olvadó, zamatos |
| Canal Red (Nyári körte) |
augusztus végén | Kissé megnyúlt | zöldessárgán csíkozott | friss fogyasztásra |
| Clapp kedveltje (Nyári körte) |
Augusztus első hete | 180-220 | szalmasárga, napos pirossal fedett | olvadó, bő levű, illatos |
| Concorde (őszi) |
Szeptember közepe | Közép nagy vagy nagy | éretten szalmasárga | jó |
| Conference (őszi körte) |
Szeptemberben szedhető | Közepes, nagy | zöldessárga alapszínű, rozsdamázzal | olvadó, bő-levű |
| Delwilmor (őszi körte) |
szeptember elején | 320-400 | világossárga | ropogós, nagyon lédús, magas cukor- és sav |
| Diel vajkörte (őszi körte) |
Szeptember második felében | közép nagy | zöldes szalmasárga, barnán pontozott | kellemes zamatú, közepesen illatos |
| Dr.Guyot Gyula (Nyári körte) |
Augusztus második felében | 200-270 | szalmasárga, pirossal mosott | lédús, kellemes, olvadó |
| Esperen bergamott (téli körte) |
október második fele | közép nagy, nagy, lapított | zöldes citromsárga, érdes, barna pontozot | kitűnő, erősen illatos |
| Favrené asszony (Nyári körte) |
augusztus vége, szeptember eleje | közepes méretű | szalmasárga | kellemesen fűszeres, enyhén savas |
| Fétel apát (őszi körte) |
szeptember közepe... | igen nagy | zöldes- vagy halványsárga fahéjszínű pettyek | olvadó, bő levű |
| General Leclerc (őszi) |
Szeptember eleje | közép nagy | foltos rozsdamáz | savas |
| Hardenpont (téli) |
Október eleje | Nagy | zöldessárga, pirossal mosott | bő levű, fűszeres |
| Harrow Sweet (őszi) |
szeptember közepén-végén | 170-200 | sárgászöld, pirossal mosott | édeskés, jó |
| Ilonka körte (Nyári) |
Augusztus végén | közepes méretű | sárga, rozsdafoltok | olvadó, zamatos |
| Japán körte (Nyári) |
Augusztus vége | Nagy méretű | aranybronzos színű, érdes | lédús, zamatos |
| Kornélia körte (korai nyári) |
Július vége | sárga, pirossal mosott | édes | |
| Lombacad (őszi) |
szeptember közepe | Közép-nagy | vörös | olvadó édes-savas |
| Mirandino Rosso (korai nyári) |
július eleje | Kicsi, megnyúlt | sárga, piros fedőszín | édes |
| Napoca körte (Nyári) |
augusztus 15- | 100-120 | citromsárga | olvadó édes |
| Nemes Krasszán (őszi) |
Szeptember végén - októberben | közép nagy | sárgászöld, majd aranysárga | fűszeres, kellemesen savanykás, fanyar |
| Nijesseiki (Nyári) |
Augusztus második felétől | 200-250 | sárgászöld színű, parás | bő levű, édeskés |
| Nyári Kálmán körte (Nyári) |
Augusztus végén – szeptember elején | Közép nagy | sárga, piros bemosott | édes, zamatos |
| Packham’s Triumph (őszi) |
Szeptember második felétől | Nagy vagy igen nagy | sárga | olvadó, kellemes |
| Pap körte (őszi) |
Szeptember végétől | Közép-nagy | sárgászöld | gyenge |
| Piros Clapp (Nyári) |
Augusztus második hete | közepes vagy nagy | élénkpiros | olvadó, édes-savas |
| Piros Vilmos (Nyári) |
Augusztus végén, szeptember elején | Közép nagy vagy nagy | sötétpiros fedőszín | olvadó, igen zamatos |
| Serres Olivér körte (Téli) |
Októberben szedhető | Közepes | sárgászöld, +rozsdamáz | olvadó, savas, fűszeres |
| Téli esperes (Téli) |
Október második felében | közép nagy | sárgászöld, fényes | édes-savas, kövecses |
| Tongern (őszi) |
Szeptember végén | 160-200 | bronz-barna, pirossal mosott | zamatos, fűszeres |
| Tongre (őszi) |
Szeptember közepén | Közepes vagy közép-nagy | vörösesbarna, piros fedőszín | savas, fűszeres |
| Vilmos körte (Nyári) |
Augusztus második felében | 160-220 | sárga, piros fedőszín | olvadó, intenzív zamatú |
| Fajta neve | Érési idő | Nagyság (g) | Szín | Íz |
Nyári, őszi körték
[szerkesztés]- Arabitka – érési ideje: június vége-július eleje
- Bosc kobak – érési ideje: szeptember vége
- Clapp kedveltje – érési ideje: augusztus eleje
- Diel-vajkörte – érési ideje: szeptember vége
- Hardy-vajkörte – érési ideje: szeptember közepe, vége
- Piros Clapp (vagy Starkrimson) – érési ideje: augusztus közepe
- Piros Vilmos – érési ideje: szeptember eleje
- Vilmos – érési ideje: augusztus vége
Téli körték
[szerkesztés]- Esperen bargemottja – érési ideje: október közepe
- Hardenpont téli – érési ideje: október eleje
- Nemes Krasszán – érési ideje: szeptember vége
- Serres Olivér – érési ideje: október közepe
- Téli esperes – érési ideje: október közepe
Pacham's Triumph körte
[szerkesztés]- Érési idő: szeptember vége
- Nagy, vagy igen nagy gyümölcsű, tömege (200-270 g).
- Színe éretten sárga.
- Húsa fehér, olvadó vajkörte, a Vilmos-hoz hasonló édes-savas, gyakorlatilag kőmentes.
- Középerős növekedésű, termőkorban ívesen lehajló koronát nevel.
- Termőre fordulás után rendszeresen és igen bőven terem.
- Pachams Triumph körtefa porzófái: Vilmos, Guyot Gyula, Conference
Hardenpont téli vajkörte
[szerkesztés]- Az egész világon ismerik, de aránya a termesztésben Magyarországon a legnagyobb.
- Tartós tárolásra október elején szedhető, februárig, márciusig tárolható.
- Gyümölcse nagy 180-220gr.-os széles körte alakú.
- Húsa fehér, olvadó, bő-levű, magház körül kövecses.
- Gyümölcsei sokoldalúan felhasználhatók, decembertől frissen fogyasztható.
- Középerős növekedésű.
- Nem túl korán fordul termőre, de rendszeresen és bőven terem.
Japán körte
[szerkesztés]- Nashi
- Japánban termesztett körtét jelent, más országokban ezt a gyümölcsöt különböző nevekkel illetik, pl. vízikörte, ázsiai körte, almakörte, körtealma ...
- Több tulajdonságban is eltér az európai körtétől.
- Nemcsak a gyümölcs alakja, színe, beltartalmi értékei térnek el, hanem az érési típusa is.
- A nashi gyümölcsei fán beérők, a fogyasztási érettség eléréséhez még a késői érésű fajtáknál sincs szükség utóérlelésre.
- A japán körték gyümölcse szilárd, mégis ropogós és lédús (85-86 %-a víz). ...
Conference
[szerkesztés]- Angliából származik (1894), az egész világon ismert és termesztett fő körte fajta.
- Magyarországon 1977 óta fő árufajta, de termesztési aránya máig kicsi.
- Optimális időben szedve (Magyarországon szeptember első hetében) a gyümölcsök jól tárolhatók, akár 6 hónapig is.
- Fontos a szedés utáni gyors lehűtése.
- Gyümölcse zöld-érett állapotban jól szállítható, éretten viszont nyomódásra nagyon érzékeny.
- Évjáratonként nagy változékonyságot mutat a gyümölcs mérete.
- Tömege: 120-220 g között változhat.
- A gyümölcs alakja igen megnyúlt körte (alakindex:1,6 ).
- Éretten zöldessárga alapszínű, száraz tapintású.
- A héja vastag, túlnyomó részt hálózatosan vagy foltosan barna rozsdamázzal fedett.
- Gyümölcshúsa sárgásfehér, olvadó, nagyon édes vajkörte.
- Túlérve a húsa rózsaszínes árnyalatú, majd ezután gyorsan szotyósodik.
- Konzervipari (befőtt) feldolgozásra íz- és aromagazdagsága miatt nagyon jó, aszalásra, és ivólé gyártásra kiváló.
- Középerős növekedésű fája később megnyugszik, és vadkörte magonc alanyon sem nevel túl nagy koronát.
- Sűrű koronájában a gyümölcsök elsősorban a rövid termővesszőkön (dárda, sima termőnyárs) képződnek.
- Birs alanyon is jól termeszthető, a szakirodalom megemlíti, hogy EM-C alanyon nagyobb termésre számíthatunk, mint EM-A-on, de a gyümölcsök apróbbak.
- Fája jól alakítható intenzív koronaformákra.
- Középkorán fordul termőre, bőven és rendszeresen terem, amennyiben a téli vagy tavaszi fagyok nem károsítják.
- Alternanciára igen erősen hajlamos fajta, de ezt mérsékelhetjük, ha a spontántermő évben termésritkítást végzünk.
- Ökologiai körülményekre igényes, fája érzékeny a téli erősebb lehűlésekre,
- virágai a -2--3°C-os fagyoktól nagymértékben károsodhatnak.
- A széélsőséges (időjárási) körülmények nagymértékben befolyásolják a termésbiztonságát.
- A nyári hosszan tartó nagy meleg hatására a levelek nekrotizálódnak és lehullanak.
- Bár a termések a fán maradnak, de aprók lesznek és a hajtások sem érnek be.
- Meszes talajra is érzékeny, különösen birs alanyon hajlamos a klorózisra.
- Lombját a szél károsíthatja ( igen nagy levelei vannak).
- Varasodásra (Venturia pyrina) alig fogékony, a körtelevélbolha közepesen károsítja.
- Nyugat-Európában ma már csak vírusmentes klónjait telepítik.
- Ismert néhány mutánsa: pl. a Hollandiában (1960) felfedezett bronzos színű 'Dubbele Conference'.
- Keresztezéses nemesítési munka során született ígéretes új hibridje Angliában a 'Condorde'.
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
