Gyümölcsbor/Gyümölcsnemek/Áfonyabor készítése
Áfonyabor készítése
[szerkesztés]
| Gyümölcs megnevezése | Lényeredék% | Cukor-tartalom% | Sav-tartalom‰ |
| Áfonya | nincs adat |
Egy kg érett áfonyát összezúzunk, 2 liter langyos vízzel 1 kg cukrot feloldunk, és ha teljesen feloldódott az erjesztő edényben lévő zúzott áfonyára öntjük. Zártan erjesztjük. Amikor teljesen letisztult lefejtjük, néhány napig pihentetjük, majd kisebb üvegekbe újra lefejtve palackozzuk.