Gyümölcsbor/Gyümölcsnemek/Áfonyabor készítése
< Gyümölcsbor | Gyümölcsnemek
Áfonyabor készítése
[szerkesztés]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Vaccinum_myrtillus_020503.jpg/120px-Vaccinum_myrtillus_020503.jpg)
Gyümölcs megnevezése | Lényeredék% | Cukor-tartalom% | Sav-tartalom‰ |
Áfonya | nincs adat |
Egy kg érett áfonyát összezúzunk, 2 liter langyos vízzel 1 kg cukrot feloldunk, és ha teljesen feloldódott az erjesztő edényben lévő zúzott áfonyára öntjük. Zártan erjesztjük. Amikor teljesen letisztult lefejtjük, néhány napig pihentetjük, majd kisebb üvegekbe újra lefejtve palackozzuk.