Gyümölcsbor/Gyümölcsnemek/Cseresznyebor készítése
< Gyümölcsbor | Gyümölcsnemek
Cseresznyebor készítése[szerkesztés]
| Gyümölcs megnevezése | Lényeredék% | Cukor-tartalom% | Sav-tartalom‰ |
| Cseresznye | 50 - 55 | 8 | 7 |
- Itt is fontos, hogy minőségi bort, csak teljesen beérett, már aszalódni kezdő, de hibátlan, szennyező anyagoktól megtisztított gyümölcsből nyerhetünk.
- A cseresznyebor készítésénél ugyan úgy járunk el, mint a meggybornál leírtam, de nagyon fontos a megfelelő savszint beállítása. Hiszen a 7 ‰-es savszintet 8 ‰-re kell növelnünk, majd a hozzáadott cukor mennyiség térfogatának kiszámítása után, a savmennyiségét kiszámítjuk és hozzáadjuk.
- Vízzel nem kell hígítanunk, ezért kevésbé gazdaságos a készítése.