Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Tartósítás/Nyers eltevés/Paradicsomlé

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 930 bájt

Szakácskönyv

Paradicsomlé

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Paradicsomlé

Hozzávalók

  • 5 kg érett paradicsom,
  • benzoesavas nátrium.

Elkészítés

Hibátlan, érett és jó édes paradicsomból érdemes készíteni. A paradicsomot megmossuk, megtisztítjuk, feldaraboljuk és nyersen kinyerjük a levét – darálva, passzírozva, gyümölcscentrifugával vagy más módon.
Minden liter tiszta lére 1 késhegynyi tartósítót számítva, jól elkeverjük, palackozzuk és a kamrába tesszük. Lehetőleg ne rakosgassuk, mozgassuk a palackokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tartósítás/Nyers_eltevés/Paradicsomlé&oldid=216950”