Szakácskönyv/Tartósítás/Nyers eltevés/Nyers málnaszörp

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 687 bájt

Szakácskönyv

Nyers málnaszörp

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Nyers málnaszörp
2,5 kiló megmosott málnát összetörünk, 2,5 liter vizet öntünk rá, amibe 10 deka citromsavat, 1 lapos kiskanál tartósítót keverünk.
Fedővel letakarjuk, egy napig állni hagyjuk, majd másnap dupla gézen 5 kiló kristálycukorra szűrjük.
Addig kevergetjük amíg a cukor fel nem oldódott, majd üvegekbe töltjük.
Ezzel a módszerrel nagyon finom, illatos málnaszörpöt kapunk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tartósítás/Nyers_eltevés/Nyers_málnaszörp&oldid=216960”