Szakácskönyv/Tartósítás/Nyers eltevés/Nyers málnaszörp

Recept mérete: 687 bájt

Szakácskönyv

Nyers málnaszörp

2,5 kiló megmosott málnát összetörünk, 2,5 liter vizet öntünk rá, amibe 10 deka citromsavat, 1 lapos kiskanál tartósítót keverünk.

Fedővel letakarjuk, egy napig állni hagyjuk, majd másnap dupla gézen 5 kiló kristálycukorra szűrjük.

Addig kevergetjük amíg a cukor fel nem oldódott, majd üvegekbe töltjük.

Ezzel a módszerrel nagyon finom, illatos málnaszörpöt kapunk.