méz ízlés szerint {sok méz nem jó, mert folyós lesz a reszelt alma a főzés végére}
cukor ízlés szerint
Kb.1 ek fahéj
Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, magrekeszét eltávolítjuk és lereszeljük a reszelő durvábbik fokán.Kevés cukorral meghintjük és állni hagyjuk 1/2 órát. Amikor levet eresztett, kinyomkodjuk, rátesszük a fahéjat, a mézet, cukrot és lassú tűzön addig kavargatjuk, amíg az összes levét el nem fövi. Ha a fakanalat végighúzzuk a lábas alján és a nyomában nincs sustorgó almalé, készen van.Tiszta, fertőtlenített üvegekbe tesszük.Tetejére kicsi szalicilt rakunk, lekötjük és fejre állítva száraz dunsztba tesszük 3-4 napig amíg ki nem hűlnek.
