A bogyókat bőrkesztyűben szedjük, hogy a tövisek ne szurkálják össze a kezünket.
Az sem árt, ha viszünk magunkkal egy köpenyt is, mert a belénk akadó tüskék igencsak megtépázhatják a pulóverünket vagy a kabátunkat.
Elkészítés
Itt a puhára főtt gyümölcshúst elegendő turmixgépben néhányszor megforgatni, hogy felaprózódjon. Ízesítjük és üvegekbe töltjük.
Ez a változat nemcsak kiadósabb a lekvárnál, hanem vitaminokban is gazdagabb. Ebben az esetben azonban ügyeljünk arra, hogy a gyümölcshúsba nem kerülhet egyetlen szem mag sem.
Ennek a rendkívül ízletes gyümölcsnek a feldolgozási módja meglehetősen fáradságos, de csak így szabadulhatunk meg maradéktalanul az apró szőröktől. Sokan azért nem kedvelik ezt lekvárt, mert ezek a torokirritáló szőrök, még szitán áttörve is benne maradnak a pépben.
