Érett cseresznyét leszárazzuk, alaposan megmossuk, kimagozzuk. Frissen szedett bazsalikom leveleket, cukrot oda készítjük. 7 dl befőttes üvegekbe érdemes 3-5 nagyobb bazsalikom levelet számolni, és üvegenként 2 celofánt.
A hibátlan cseresznye szemeket előre elmosott befőttes üvegekbe tesszük, közé szórjuk a bazsalikom leveleket. Közben vizet forralunk, és 3 l vízhez teszünk 80 dkg cukrot.
Mikor forrásban van a cukros víz, az oda készített és cseresznyével megtöltött befőttes üvegekre merjük, úgy hogy ellepje a cseresznyét. Minden üveg tetejére rakunk 1 befőzéshez való celofánt, és végül a befőttes üveg teteje.
Jól lezárjuk és száraz dunsztban hagyjuk lassan kihűlni.
A szerző ismeretlen:195.56.247.82–IP címről szerkesztett.
