Szakácskönyv/Tartósítás/Befőzés/Bodzalekvár 2.

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 730 bájt

Szakácskönyv

Bodzalekvár 2.

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Bodzalekvár 2.

Hozzávalók:

  • érett fekete bodza,
  • cukor,
  • víz

Elkészítés:

Az érett, fekete bodzát vízzel leöblítjük és leszemezzük. 1 kg gyümölcshöz 80 dkg cukorból 2 dl vízzel sűrű szirupot főzünk, belekeverjük a gyümölcsöt, erős tűzön addig főzzük, amíg kissé sűrűsödni nem kezd. Forrón üvegekbe töltjük, lekötözzük és száraz gőzbe rakjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tartósítás/Befőzés/Bodzalekvár_2.&oldid=216889”