Szakácskönyv/Tartósítás/Befőzés/Ízesítő paprikából

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 589 bájt

Szakácskönyv

Ízesítő paprikából

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Ízesítő paprikából és paradicsomból
Három kg húsos zöldpaprikát kicsumázunk és ereit bennhagyva jól megmosunk, lecsurgatunk.
Egy kg paradicsomot meghámozunk és a paprikával együtt megdarálunk húsdarálón, majd lekvár sűrűségűre főzünk.
Kisebb üvegekbe töltjük, lekötözzük és kigőzöljük.