Szakácskönyv/Tartósítás/Befőzés/Áfonyalekvár

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 648 bájt

Szakácskönyv

Áfonyalekvár

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Áfonyalekvár

Hozzávalók:

  • 1 kg fekete áfonya,
  • 0.5kg cukor,
  • 1 citrom

Elkészítés:

Az áfonyát alaposan meg kell mosni, majd szitán lecsepegtetni. A cukorral és a citromlével együtt kis lángon, állandóan kevergetve fél órán át főzzük, majd üvegekbe töltjük és légmentesen lezárjuk.