Szakácskönyv/Tartósítás/Befőzés/Áfonyabefőtt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 724 bájt

Szakácskönyv

Áfonyabefőtt

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Áfonyabefőtt

Hozzávalók:

  • 1 kg fekete áfonya,
  • 25 dkg cukor,
  • ízlés szerint szegfűszeg.

Elkészítés:

Az áfonyát alaposan meg kell mosni, majd szitán vagy szűrőn lecsurgatni. Ezt követően a cukorral főzzük fel és tegyük üvegekbe. Ízlés szerint lehet hozzáadni szegfűszeget. A levet öntsük a gyümölcsre, légmentesen zárjuk le és kihűlésig dunsztoljuk.