Szakácskönyv/Tartósítás/Aszalás/Tök

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 489 bájt

Szakácskönyv

Tök

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Tök

Elkészítés

A tököt meghámozzuk, majd szálasra gyaluljuk. Elterítjük a szárítórácson és időnként átkeverve 60-70 °C-on szárazra aszaljuk.