Szakácskönyv/Növények/Káposzta/Rakott kelkáposzta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1099 bájt

Szakácskönyv

Rakott kelkáposzta

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Rakott kelkáposzta
Rakott kel

Elkészítés:

A kelkáposzta leveleit enyhén sós vízben megpárolod. Olajban hagymát, fokhagymát pirítasz, majd beleteszed a darált húst. Fűszerezed, majorannát is teszel bele.

A rizst külön megfőzöd. Amikor kész, összekevered a rizset a hússal, az összevágott káposztabelsővel, ütöl bele egy tojást, 1-2 kanál tejfölt. Egy kis edény aljára teszel káposztalevelet, majd rá a tölteléket, majd erre egy kettőbe vágott főtt tojást. Erre ismét a káposztalevél megy, tetejére tejföl, majd be a sütőbe. Egy kicsit megpirítod és úgy tálalod, hogy a tányérba fordítod bele. /tehát az alja lesz a teteje/ Ezért célszerű kisebb edényekbe tenni személyenként.