Szakácskönyv/Növények/Káposzta/Káposztás tarja

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1364 bájt

Szakácskönyv

Káposztás tarja

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Káposztás tarja

Hozzávalók

Elkészítés:

A 6 szelet tarjához kell kb. 1 kiló sav. káposzta, amit egy kizsírozott nagy tepsi bal oldalába pakolsz. Itt, amit kapni lehet, azt rögtön a zacsekből lehet használni, nem tudom, hogy az otthoni káposzta hogyan viselkedik. A káposztára teszek egy nyers hagymát kockára vágva, meg egy almát kockára vágva. Pár szem borókabogyót kicsit összetöröm, így jobban kijön az íze, sót, borsot szórok rá. A tepsi jobboldalába karikázok kb. személyenként 2-3 szem krumplit, sózom, borsozom, majd erre fektetem a húsokat, amiket szintén fűszereztem. Az egészet kicsit meglocsolom fehérborral és alufóliával lefedve, kb. 1-1/2 órát sütöm, amíg meg nem puhulnak a husik, krumplik. Utána egy kicsit fólia nélkül pirítom. Szenzációs finom és gyors étel.

Kb. 200-220 fokon sütöttem, de szúrópróba nem árt! az alma nem tudom milyen volt, csak egyszerűen belevágtam az itthon lévőből, szerintem mindegy milyen ízű, így is-úgyis pikánssá teszi.