A 6 szelet tarjához kell kb. 1 kiló sav. káposzta, amit egy kizsírozott nagy tepsi bal oldalába pakolsz. Itt, amit kapni lehet, azt rögtön a zacsekből lehet használni, nem tudom, hogy az otthoni káposzta hogyan viselkedik. A káposztára teszek egy nyers hagymát kockára vágva, meg egy almát kockára vágva. Pár szem borókabogyót kicsit összetöröm, így jobban kijön az íze, sót, borsot szórok rá. A tepsi jobboldalába karikázok kb. személyenként 2-3 szem krumplit, sózom, borsozom, majd erre fektetem a húsokat, amiket szintén fűszereztem. Az egészet kicsit meglocsolom fehérborral és alufóliával lefedve, kb. 1-1/2 órát sütöm, amíg meg nem puhulnak a husik, krumplik. Utána egy kicsit fólia nélkül pirítom. Szenzációs finom és gyors étel.
Kb. 200-220 fokon sütöttem, de szúrópróba nem árt! az alma nem tudom milyen volt, csak egyszerűen belevágtam az itthon lévőből, szerintem mindegy milyen ízű, így is-úgyis pikánssá teszi.
