A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1079 bájt
Balatoni hekk
Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók
Balatoni hekk
Hozzávalók:
- 1 kg hekk,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 7 dl tej,
- 20 dkg liszt,
- 3 db tojás,
- só,
- őrölt pirospaprika
|
Elkészítés:
- A hekk halakat egy éjszakára 5 dl, sóval és zúzott fokhagymával fűszerezett tejbe helyezzük.
- Sütés előtt a maradék 2 dl tejbe belekeverjük a 20 dkg lisztet, a 3 db tojást és a pirospaprikát.
- Halainkat lecsöpögtetjük(esetleg papírtörlővel leitatjuk), belemártjuk a masszába, és bő, forró olajban kb. 10 perc alatt megsütjük.
- Tálaljuk hasábburgonyával, friss salátával, és hogy teljes legyen a retro feeling, hörpintsünk fel mellé egy laza olasz nagyfröccsöt.
Forrás: mindmegette.hu
|
