Szakácskönyv/Halak/Rákok-kagylók/Túrós kagylósaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1031 bájt

Szakácskönyv

Túrós kagylósaláta

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk
Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók


Túrós kagylósaláta

Hozzávalók:

  • 2 doboz kagylókonzerv,
  • 35 dkg túró,
  • 1 dl tejszín,
  • 1,5 dl majonéz,
  • 1 dkg só,
  • 1 g őrölt bors,
  • 1 fej fejes saláta,
  • 4 db tojás.

Elkészítés:

A tojásokat megfőzzük, tisztítjuk, negyedekbe vágjuk. A fejes salátát megmossuk, a nagyobb levelekkel üvegtálakat díszítünk, a többit metéltre vágjuk. A kagylókonzervet kibontjuk, leszűrjük a levét. A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a majonézt, az ízesítőanyagokat és annyi tejszínt, hogy mártás sűrűségű legyen. A mártáshoz keverjük a darabolt anyagokat és a kagylót. A salátával díszített üvegtálakra tálaljuk.