A törpeharcsát alaposan megtisztítjuk, kibelezzük, majd megmossuk. Egy fél citrom levével meglocsoljuk, sóval és fokhagymával bedörzsöljük és halfűszer keverékkel megszórjuk. A lisztből és pirospaprikából panírt készítünk, a halakat ebben megforgatjuk. Egy edénybe tesszük és 20 percig 500 W-on lefedve megsütjük. Pirított burgonyával vagy petrezselymes burgonyával tálaljuk.
