Szakácskönyv/Halak/Halételek/Törpeharcsa fokhagymásan

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 946 bájt

Szakácskönyv

Törpeharcsa fokhagymásan

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk
Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók


Törpeharcsa fokhagymásan

Hozzávalók:

  • 80 dkg törpeharcsa,
  • 3 evőkanál liszt,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • fél citrom leve,
  • só, pirospaprika, halfűszer keverék.

Elkészítés:

A törpeharcsát alaposan megtisztítjuk, kibelezzük, majd megmossuk. Egy fél citrom levével meglocsoljuk, sóval és fokhagymával bedörzsöljük és halfűszer keverékkel megszórjuk. A lisztből és pirospaprikából panírt készítünk, a halakat ebben megforgatjuk. Egy edénybe tesszük és 20 percig 500 W-on lefedve megsütjük. Pirított burgonyával vagy petrezselymes burgonyával tálaljuk.