Szakácskönyv/Halak/Halételek/Szalonnás harcsaszeletek

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 962 bájt

Szakácskönyv

Szalonnás harcsaszeletek

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk
Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók


Szalonnás harcsaszeletek

Hozzávalók:

  • 70 dkg harcsa,
  • fél citrom leve,
  • 10 dkg füstölt szalonna,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 2 evőkanál olaj,
  • só, bors, pirospaprika.

Elkészítés:

Egy edénybe olajat teszünk és 2 percig 500 W-on melegítjük. A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a szalonnát felkockázzuk és az olajba téve 5 percig 500 W-on pároljuk. A harcsaszeleteket citromlével meglocsoljuk, sóval bedörzsöljük, fűszerezzük. A hagymás szalonnás alapra tesszük és letakarva 15 percig 500 W-on megsütjük. Párolt rizzsel vagy pirított burgonyával tálaljuk.