Szakácskönyv/Halak/Halételek/Rántott hal

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 758 bájt

Szakácskönyv

Rántott hal

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk
Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók


Rántott hal

Hozzávalók:

  • 70-80 dkg halszelet,
  • 2 tojás,
  • 8-10 dkg zsemlemorzsa,
  • 8-10 dkg liszt,
  • ízlés szerint só

Elkészítés:

A konyhakész halszeleteket besózzuk, és rövid ideig állni hagyjuk. Ezután lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd nem túl forró olajban mindkét oldalukat aranysárgára sütjük. Tálalhatjuk hasábburgonyával vagy burgonyapürével.