Szakácskönyv/Halak/Halételek/Lengyel hal

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 799 bájt

Szakácskönyv

Lengyel hal

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk
Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók


Lengyel hal

Hozzávalók:

  • 4-6 szelet hal,
  • 1 fej hagyma,
  • 1 szál fehérrépa,
  • kis darab zeller, karikára vágva,
  • szegfűszeg, egész fahéj,
  • citromhéj,
  • 10 szem mandula,
  • kis marék nagy szemű mazsola,
  • 1 kanál ecet,
  • só, bors, cukor.

Elkészítés:

A zöldséget, fűszereket (az ecet kivételével) lábasba tesszük, és fél órán át főzzük. Beleadjuk a halat, és az ecetet és még 20-30 percig pároljuk.