Szakácskönyv/Halak/Halételek/Fogas molnárné módra

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 816 bájt

Szakácskönyv

Fogas molnárné módra

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk
Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók

Fogas molnárné módra

Hozzávalók:

  • 1 szép fogas,
  • 10 dkg vaj, olaj,
  • 1 kg burgonya,
  • só, fokhagymasó,
  • petrezselyemzöld.

Elkészítés:

A fogast lebőrözöm, filézem és felszeletelem. A halszeleteket sózom, megszórom fokhagymasóval, lisztbe forgatom. Bő olajban minkét oldalon szép aranysárgára sütöm. Egy szép haltálra teszem a szeleteket, mellé a Petrezselymes burgonyát, majd az egészet nyakon öntöm erősen felhevített vajjal.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Halak/Halételek/Fogas_molnárné_módra&oldid=199539”