A megtisztított zöldségféléket apróra vágjuk, lábosba tesszük és rászórjuk a fűszereket. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a halikrát, és tovább főzzük. Amíg elkeverjük a tejfölt a fehérborral és a léhez öntjük. Ez után újraforrásig főzzük és sóval ecettel ízesítjük.
