Szakácskönyv/Halak/Halászlé/Halászlé vegyes halból

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1108 bájt

Szakácskönyv

Halászlé vegyes halból

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk
Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók


Halászlé vegyes halból

Hozzávalók

  • 1,5 kg vegyes hal,
  • 10 dkg széles metélt,
  • 3 közepes burgonya,
  • 1 közepes fej hagyma,
  • 1-2 db cseresznyepaprika,
  • 2-2 db zöldpaprika, paradicsom,
  • 1 cseresznye paprika
  • 10 dkg pirospaprika,
  • só.

Elkészítés:

A megtisztított halat szeletekre vágjuk, lábosba rakjuk. Hozzátesszük a kockára vágott burgonyát, hagymát, cseresznyepaprikát, zöldpaprikát, paradicsomot, cseresznye paprikát, pirospaprikát, és ízlés szerint sózzuk. Ezután felöntjük vízzel és a forrástól számított 40-45 percen át főzzük. Ha kész, kiszedjük a halat a levét átszűrjük, belefőzzük a tésztát és tálaljuk. A halszeleteket tálaláskor a levesbe tehetjük, vagy utólag külön is tálalhatjuk.