Szakácskönyv/Halak/Halászlé/Dunai halászlé 2.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 922 bájt

Szakácskönyv

Dunai halászlé 2.

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk
Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók


Dunai halászlé 2.

Hozzávalók

  • 1 kg ponty
  • 15 dkg hagyma
  • 5 dkg házi paprika
  • 2 dkg
  • 2-3 cseresznyepaprika
  • 4 adag gyufatészta

Elkészítés:

A pontyot megtisztítom, fejét, farkát levágom, törzsét felszeletelem, késpengével lepattintom a keserű fogát. A hagymát apróra vágom, 3 liter vízbe felteszem főni a hallal együtt. Mikor forr beleteszem a sót és a paprika felét, valamint a cseresznyepaprikát. Mintegy félórai forrást követően beleteszem a paprika másik felét és még öt percig forralom. Főtt gyufatésztával tálalom.