Szakácskönyv/Diéta/Általában/Mi a diéta
Növények * Népi gyógyászat * Gyógynövények * Gyógynövények hatóanyagai * Gyógynövények gyűjtése * Gyógynövény‐gyógyszer interakciók * Gyógynövények Interakciós hatásai * Gyógynövények felhasználása * Gyógynövények adagolása * Gyógynövény lista * Növények gyógyhatása * Teák * Gyógytea készítése * Gyógynövény terápiák * Natúr gyógyteák listája * Natúr gyógyteák * Gyógytea-keverékek listája * Gyógytea keverékek * Mihez-mit használjunk * Vitaminok * Gyümölcs és zöldséglevek
 | Az alábbi információk kizárólag tájékoztató jellegűek, nem minősülnek szakvéleménynek. Gyógyszer szedése előtt orvosi és/vagy gyógyszerészi konzultáció szükséges! A cikk tartalmát a önkéntes szerkesztők alakítják ki, és bármikor módosulhat. |
- A diéta fogalma a közhasználatban egyrészt az emésztőszervi megbetegedések során tartandó zsírszegény étrenddel, másrészt a fogyókúrás, és/vagy a feltápláló célzattal követett kalóriaszegény, és / vagy kalóriadús étrenddel kapcsolódott össze.
- A diéta célja a szervezet megváltozott állapotához igazodó táplálkozás.
A diéta fajtái
A diétákat több szempont szerint is csoportosíthatjuk:
- - életkor szerinti diéták (pl. kisgyermekek, kamaszok, idős korúak diétája)
- - élethelyzetek szerinti diéták (pl. várandósság, szoptatás, vizsgaidőszak, stresszes időszakok diétái)
- - rövidtávú diéták (pl. hasmenés, székrekedés, lábadozás, műtét előtt/utáni állapotban)
- - preventív (megelőző) diéták (pl. csontritkulás megelőzésére, immunrendszer erősítésére)
- - betegségekhez kapcsolódó hosszú távú diéták (pl. daganatos betegségben, vese- és máj betegségekben)
- - különleges tápanyagigények esetén (pl. cukorbetegségben, vashiányos állapotban, koleszterinszegény étrend, csontritkulás esetén stb.)
- Az orvostudományban egyre jelentősebb szerepet kap a táplálásterápia, amely az egyes betegségek speciális terápiáját kíséri, annak hatékonyságát növeli.
- Célja, hogy egy vagy több tápanyag hiánya ne hátráltassa a beteg gyógyulását.
Egy másik csoportosítás:
Tápanyagtartalom szerinti változat
- - Energiaszegény étrend
- - Energiában gazdag étrend
- - Fehérjeszegény étrend
- - Fehérje-gazdag étrend
- - Szénhidrát-gazdag étrend
- - Szénhidrát szegény étrend
- - Zsírszegény étrend
- - Na-szegény (sószegény) étrend
Ételkészítés szerinti változat
- - folyékony változat
- - pépes
- - rostszegény
- - könnyű-vegyes
- - normál
- - rostokban gazdag
Mesterséges táplálás
- - szondán keresztül
- - intravénásan
Különleges diéták
- - Vegán
- - Vegetáriánus
- - Savanyító
- - Lúgosító
- - Tejmentes
- - Laktózmentes
- - Gluténmentes
- - Purinszegény
- - Koleszterinszegény
- - Fenilketonuria (PKU) étrendje
- - Reformétrendek (pl. nyers vegán)
- - Különböző ásványi anyagokban szegény, illetve gazdag étrend
Diagnosztikus étrendek
- - Kereső étrendek (allergiások vizsgálata során)
- - Vizsgálatokat előkészítő étrendek
Példa:
- Probléma: Valakinek van egy éppen panaszokat okozó gyomorfekélye.
- Étrend: energia- és fehérje-gazdag, fűszerszegény, rostszegény változat.
- Probléma: Cukorbeteg, nincs más diagnózis.
- Étrend: szénhidrátszegény, normál változat.
- Probléma: Cukorbeteg, gyomorfekéllyel.
- Étrend: szénhidrátszegény, energia- és fehérje-gazdag, fűszerszegény, rostszegény változat.
- Probléma: Epeköves.
- Étrend: zsírszegény, rostszegény változat.
- Számos betegség diétája az idő előrehaladtával módosul, bővül. Szívinfarktus, hasnyálmirigy-gyulladás, műtétek után: kezdetben szigorúbb, aztán bővül.
Dietetikus
A dietetikus a táplálkozástudományban jártas diplomás szakember, aki táplálással, táplálkozással kapcsolatos kérdésekkel foglalkozik.
Súlycsökkentést támogató diéták
- A nyugati civilizációban az egyik legnagyobb probléma az elhízás, amely számos egészségügyi kockázattal jár együtt, úgy mint a szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, rák stb. A súlyproblémák kialakulásának leggyakoribb okai a helytelen táplálkozási és a mozgásszegény életmód. :A súlycsökkentést támogató diéták a népesség jelentős érintettsége miatt keresett témák, és a fogyni vágyók számos lehetőség közül választhatnak.
A legnépszerűbb és legismertebb súlycsökkentést támogató diéták:
- - Paleolit diéta
- - 5:2 diéta
- - Dukán-diéta
- - Lúgosító diéta
- - Turbó Diéta® fehérje alapú diéta
- - Ketogén diéta
- - Szakaszos böjt diéta (Intermittent fasting diéta)
- - Vércsoport diéta
- - Űrhajós diéta
- - Almaecet-diéta
- - Epediéta
- - Koleszterindiéta
- - Tojásdiéta
- - Fehérjediéta
- - Stockholm diéta
- - Reg-Enor® diéta
- - Űrhajósdiéta®
