Nemzetek/Törökország/Ételek/Tökfasírozott

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Tökfasírozott

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek Levesek Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Tökfasírozott

(kabak mücver)

Hozzávalók:

  • 50 dkg gyenge spárgatök
  • liszt ( A túró nedvességétől függő mennyiség)
  • 20-30 dkg tehéntúró
  • 3-4 db. hagyma
  • 2 egész tojás
  • petrezselyem
  • kapor, só, bors
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

A tököt legyaluljuk, a túróval, finomra reszelt hagymával, apróra vágott petrezselyemmel, kaporral két egész nyers tojással és annyi liszttel összekeverjük, hogy sűrű masszát kapjunk. Borssal és közvetlenül a sütés előtt sóval ízesítjük. A keverékből kanállal kisebb pogácsákat szaggatunk és bő olajban aranysárgára sütjük. Hidegen és melegen is fogyaszthat