Móra Ferencné/Húsok/Szárnyasok/Pulyka melle rántva
Pulyka melle rántva
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Pulykamell 1 db,
- tojás 2 db,
- morzsa 15 dkg,
- zsír 25 dkg,
- só 1 késh.
Elkészítése:
A pulyka mellének bőrét lenyúzzuk, vékony szeletekre vágjuk, azután jó vékonyra kiverjük, gyengén sózzuk. Lisztbe, tojásba, morzsába mártva forró zsírban kisütjük; Ha keményebb a hús, fedő alatt, vigyázunk, hogy száraz ne legyen.