Móra Ferencné/Húsok/Szárnyasok/Párolt libamell és comb
Párolt libamell és comb
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Libamell 1 db,
- libacomb 1 db,
- zsír 10 dkg,
- hagyma 1 fej,
- bors, só, paprika 1-1 késh.
- tejföl 1 dl.
Elkészítése: A libamellről és combról lenyúzzuk a vastag szalonnát, zsírban hagymát párolunk, kis paprikát adunk hozzá, ezzel is kicsit pirítjuk, beletesszük a húst, fedő alatt kis lével puhára pároljuk.
Ha puha, mellét felszeleteljük. Tejfölt téve levébe, leöntjük a felszeletelt húst.