Ugrás a tartalomhoz

Móra Ferencné/Húsok/Szárnyasok/Párolt libamell és comb

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 558 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Párolt libamell és comb

Párolt libamell és comb[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Libamell 1 db,
  • libacomb 1 db,
  • zsír 10 dkg,
  • hagyma 1 fej,
  • bors, só, paprika 1-1 késh.
  • tejföl 1 dl.

Elkészítése: A libamellről és combról lenyúzzuk a vastag szalonnát, zsírban hagymát párolunk, kis paprikát adunk hozzá, ezzel is kicsit pirítjuk, beletesszük a húst, fedő alatt kis lével puhára pároljuk.

Ha puha, mellét felszeleteljük. Tejfölt téve levébe, leöntjük a felszeletelt húst.