Móra Ferencné/Húsok/Sertéshúsok/Tormás kolbász és oldalas
Tormás kolbász és oldalas
[szerkesztés]Elkészítése: A füstölt kolbászt és oldalast jól megmossuk, a kolbászt egészben, az oldalast részekre vágva feltesszük vízbe, és jól megfőzzük. Ha puha, a kolbászt ujjnyi hosszú darabokra vágjuk, és reszelt tormával adjuk fel, a torma erősségét melegítve elvesszük. Az oldalassal ugyanúgy járunk el.