Móra Ferencné/Húsok/Marhahúsok/Paprikás rostélyos

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 667 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Paprikás rostélyos


Paprikás rostélyos

Hozzávalók:

  • Rostélyos 4 db,
  • zsír 20 dkg,
  • vöröshagyma 1 fej,
  • paprika só 1-1 kávéskanál,
  • burgonya 1 kg.

Elkészítése: A szeleteket vékonyra verjük és besózzuk, az alatt pirítunk zsírban apróra vágott vöröshagymát, teszünk bele paprikát, egy kicsit pirítjuk, majd beletesszük a rostélyos szeleteket. Fedő alatt puhára pároljuk. Ha félig puha, hosszúkásra vágott burgonyát teszünk bele, és tovább pároljuk.