Móra Ferencné/Húsok/Marhahúsok/Paprikás rostélyos
Paprikás rostélyos
Hozzávalók:
- Rostélyos 4 db,
- zsír 20 dkg,
- vöröshagyma 1 fej,
- paprika só 1-1 kávéskanál,
- burgonya 1 kg.
Elkészítése: A szeleteket vékonyra verjük és besózzuk, az alatt pirítunk zsírban apróra vágott vöröshagymát, teszünk bele paprikát, egy kicsit pirítjuk, majd beletesszük a rostélyos szeleteket. Fedő alatt puhára pároljuk. Ha félig puha, hosszúkásra vágott burgonyát teszünk bele, és tovább pároljuk.