Móra Ferencné/Húsok/Marhahúsok/Párolt felsálszelet

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 587 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Párolt felsálszelet


Párolt felsálszelet

Hozzávalók:

  • Felsál 1 kg,
  • zsír 15 dkg,
  • vöröshagyma 1 fej,
  • bors, só 1-1 késhegynyi,
  • liszt 3 dkg.

Elkészítése: A párolt felsárszeleteket jól kiverjük, besózzuk és borsozzuk, lisztben megforgatjuk. Ez alatt zsírban hagymát párolunk, a szeleteket belerakjuk, hogy egy kicsit süljön, egy-egy kis vizet öntünk hozzá, és jó puhára főzzük.