Móra Ferencné/Húsok/Marhahúsok/Marhahúshengerek

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 641 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Marhahúshengerek


Marhahúshengerek

Elkészítése:

0.5 kg sovány marhahúst 15 dkg füstölt szalonnával és 2 db kisebb, nyers burgonyával kétszer ledarálunk. Finomra vágott petrezselyem zöldet, sót, törött borsot, és egy tojást adunk hozzá, jól összekeverjük.

A masszából nedves tenyérrel hengereket formálunk, melyeket lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatva, forró zsírban kisütünk.

Köretnek burgonyapürét, vagy paradicsommártást adhatunk.