Móra Ferencné/Húsok/Borjú és ürühúsok/Ürühúsos kása

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 443 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Ürühúsos kása

Ürühúsos kása[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Ürühús 75 dkg,
  • köleskása 25 dkg,
  • zsír 20 dkg,
  • hagyma 1/2 fej,
  • só 1,5 késhegynyi.

Elkészítése: Az ürühúst jól megtisztítjuk, megmossuk, és apró kockákra vágjuk, sós vízben félig megfőzzük. Ekkor megmosott köleskását teszünk bele. Megsózzuk, s ha megfőtt, se sűrű, se híg ne legyen.