Ugrás a tartalomhoz

Kertészet/Fajtalisták/Szőlő fajták/Csabagyöngye

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
A lap mérete: 2371 bájt

Kertészet

Csabagyöngye


Mathiász János
Csabagyöngye
Csabagyöngye

Hasonnevei

Perla Czabanska, Perla di Csaba, Perle di Csaba, Perle von Csaba, Zsemcsug Szaba, Vengerszkij muszkatnij rannij, Pearl of Csaba.
A csabagyöngye vagy csaba gyöngye a világ egyik legismertebb hibrid szőlőfajtája, halványsárga bogyóit a világ szinte minden szőlőtermelő országában termesztik.
A csabagyöngye annyira korai érésű, hogy hagyományosan ebből a fajtából készül egész Európa első újbora, méghozzá a Balatonboglári borvidékhez tartozó Ordacsehiben termesztett szőlőből.
Mathiász János nemesítette, de Stark Adolf nevelte fel (1904) Békéscsabán, ezért az érdemet gyakran neki adják. Az írásos emlékek szerint a bronnerstraube és az ottonel muskotály szőlők keresztezéséből származik.
A DNS-vizsgálata azonban azt eredményezte, hogy az egyik ős allélja nem volt azonos a csabagyöngye alléljával, így újabb ősök után kutatva a jelenlegi állás szerint az irsai olivér és a mátrai muskotály az a két szőlőfajta, amelyekből már származtathatók a csabagyöngye tulajdonságai. A Vivc.de bejegyzése szerint a genetikai kutatás a Madeleine Angevine és a Mascat Fleur D'Oranger keresztezéséből származtatja.

Termesztési értéke

igen korai érésű, közepesen termő, gyenge-középerős növekedésű, csemegeszőlő-fajta, borkészítésre is alkalmas, fekvés és talaj iránt nem igényes, fagytűrő, túlterhelésre érzékeny, a szárazságot elviseli, rothadásra mérsékelten hajlamos, kis zöld munka igényű, bora muskotályos illatú és zamatú, lágy fehérbor.

Fürtje

vállas, laza közép nagy, átlagtömeg: 130 g

Bogyója

gömbölyű, közép nagy, átlagtömeg: 2,4 g, sárga, alig hamvas, húsa ropogós, lédús, húsos, héja vékony, olvadó, muskotályos ízű, zamatos.
Gyors szüretelést igényel, mert a madarak és a darazsak hamar megdézsmálják. Esős időben rothadásra hajlamos.
Bora gyenge asztali bor, amely jellemzően újborként fogyasztható.