Kertészet/Fajtalisták/Meggy fajták

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 10304 bájt

Kertészet

Meggy fajták


Cigánymeggy[szerkesztés]

(Syn.:Aprómegy, Feketemeggy, Szaporameggy, Parasztmeggy) Ismeretlen, feltehetően magyar eredetű. Régen mag és sarjpopulációból kiválasztott egyedeit termesztették, ami nagy változatosságú fajtakört eredményezett. Az egész országban elterjedt, az ültetvényekbe pollenadónak telepítették. Ma már csak az öntermékenyülő klónjai szaporíthatók. Minősített klónjai (Cigánymeggy 7, Cigánymeggy 59 és Cigánymeggy C. 404) június közepétől több mint 2 hetes időszakot fednek le.

Ágrendszerük szétterülő, lecsüngő, kuszált és vékony gallyazatú, sűrű gömbkoronát nevelnek. Igénytelen és nagyon alkalmazkodóképes alakkör, rendszeres ritkító metszést igényel.

Érése általában elhúzódó, de sokáig a fán hagyhatók és egy menetben leszedhetők. Gyümölcse kicsi (3-4 g), gömb alakú, sötétbordóra színeződő, puha húsú és erősen festőlevű. Sav- és szárazanyag tartalma magas. Kocsánya hosszú vagy középhosszú, pálhalevél előfordulhat. Kőmagja nagyon kicsi. Többféle ipari felhasználásra (légyártás, édesipar, szeszipar) célültetvénybe vagy a 'Pándy meggy' klónok pollenadójának alkalmas árufajta.

Csengődi[szerkesztés]

A Csengőd-Akasztó vidékén található un. Bosnyák meggyek közül szelektálta Apostol János. 1990-ben minősítették, s a választékbővítő meggy fajtához tartozik. Június második hetétől kezdődően elhúzódóan érik (egyes ágakon 8-10 nappal később érnek a gyümölcsök). Konzervipari célfajta, elsősorban légyártásra és élelmiszer színezésre alkalmas. Mérete kicsi (3-4 g), kőmagja viszonylag nagy, színe sötétbordó, húsa közép kemény, erősen festőlevű, íze savas.Kocsánya hosszú, pálhalevél nem jellemző. A gyümölcs a kocsánytól nem válik el szárazon. Erős növekedésű, a 'Pándy meggy'-nél nagyobb fát nevel. Ágrendszere feltörő, majd termőkorban széthajló. Későn fordul termőre, de ezután nemesítője szerint igen bőtermő.

Érdi jubileum[szerkesztés]

Érési idő: június közepe

Maliga Pál állította elő a Pándy meggy és az Eugénia fajták keresztezésével. 1980 óta forgalmazható.

Egy héttel a Meteor korai meggy után érik (június közepe), de 2-3 hétig a fán maradhat. Friss fogyasztásra és ipari feldolgozásra egyaránt alkalmas.

Hajtásrendszere középerős növekedésű, ágai felfelé törők, majd széthajlók. A 4. 5. évben fordul termőre, ezután bőtermő.

Gyümölcse közép nagy 4-5 g, gömb alakú, fekete-pirosra színeződik, húsa kemény, festőlevű, íze édes-savas, kiemelkedően finom.

Kiváló ízű, ipari célra is alkalmas meggyfajta, az Érdi nagy gyümölcsű meggy leváltására szánták. Moníliára nem fogékony.

Érdi bőtermő[szerkesztés]

Érési idő: június közepe A Pándy meggy és a Nagy Angold hibridje. Nemesítője Maliga Pál. A Pándy meggy előtt érő fajták közül a legelterjedtebb fajta.

Friss fogyasztás mellett exportra és feldolgozásra is alkalmas. Húsa félkemény, festőlevű, íze kellemesen édes-savas. Korán termőre fordul és igen bőtermő. A korai szezon legjelentősebb, sokoldalúan felhasználható árufajtája.

Érdi nagy gyümölcsű meggy[szerkesztés]

Maliga Pál állította elő. A 'Hankovszky korai' meggyfajta szabad megporzású magonca. Ültetvényekben és házi kertekben még megtalálható ez a június második hetében érő, friss fogyasztásra kiválóan alkalmas korai meggy.

Gyümölcse különlegesen tetszetős, mérete nagy vagy igen nagy (6-7 g), a megszokott meggyíznél kevésbé savas, emiatt ipari feldolgozásra és exportra nem tartották alkalmasnak.

Fája erős növekedésű, jellegzetes "cseresznye habitusú". Önmeddő, s az üzemekben tapasztalt gyenge termőképességében döntő szerepet játszott az, hogy pollenadójának az eltérő virágzási idejű 'Meteor korai'-t javasolták. Egyes üzemi szakemberek szerint méltatlanul szorult ki a szaporítható fajták listájáról, mert hazai piacon nagyon jól értékesíthető, s befőttnek is alkalmas. Brózik szerint legjobb pollenadója a 'Germersdorfi óriás 3'.

Favorit[szerkesztés]

A Pándy meggy és a Montreulli meggy fajták keresztezésével Maliga Pál által nemesített. 1970-ben minősített választékbővítő fajta. Nagy vagy igen nagy (6-7 g) világospiros gyümölcsei jellegzetesen édeskések, s csak friss fogyasztásra alkalmasak. Termőképessége kiváló, de lecsüngő fája, puha gyümölcse és moníliára való fokozott fogékonysága miatt csak kiskertekbe javasolható.

Debreceni bőtermő[szerkesztés]

Érési idő: június vége - július eleje Gyümölcs mérete 6-7 gr.

Gyümölcsszíne éretten bordópiros, húsa félkemény, íze savas-édes. Az érési időszak megnyújtására alkalmas, a 'Pándi meggy'-nél eredményesebben termeszthető, terjedőben lévő többcélú árufajta. Termőkorban rendszeres ritkító metszést igényel.

Kántorjánosi[szerkesztés]

Érési idő: június vége - július eleje Gyümölcs mérete 6-7 gr.

Gyümölcsszíne éretten bordópiros, húsa félkemény, íze savas-édes. Az érési időszak megnyújtására alkalmas, a 'Pándi meggy'-nél eredményesebben termeszthető, terjedőben lévő többcélú árufajta. Termőkorban rendszeres ritkító metszést igényel.

Az érési időszak megnyújtására alkalmas, a 'Pándi meggy'-nél eredményesebben termeszthető, terjedőben lévő többcélú árufajták.

Meteor[szerkesztés]

Érési idő: június eleje A meggy érési sor első, igazán meggyízű fajtája. Gyümölcse közép nagy, bordó színű, gömb alakú. Húsa puha, bő levű, kellemesen édes-savas, jellegzetes meggy aromával. Jó termőképességű.

Korai pipacs[szerkesztés]

A Pándy meggy és a Császár meggy hibridje (GYDKFV 1979). Maliga Pál nemesítette. Június közepén szedhető, elsősorban cukrászipari fajta.. Gyümölcse közép nagy (4-5 g), világospiros színű, a többi pipacsmeggytől eltérően édes-savas ízű, ezért frissen is fogyasztható. Kocsánya középhosszú. Fája középerős növekedésű, szétterülő ágrendszerű, koronája gömbszerű és sűrű. Bőtermő. Rendszeres metszést és kézi betakarítást igényel.

Kőrösi korai[szerkesztés]

A Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetemen Kovács Sándor szelektálta a Debrecen környékén és a Nyírség házi-kertjeiben ilyen helyi néven termesztett anyagból. 1996-ban kapott állami elismerést. Választékbővítő fajta. Középkorai érésű, általában június 10 és 20. között érik. Gyümölcse kicsi vagy közép-nagy (4,3 g). Színe piros, húsa puha, repedésre nem hajlamos, íze erősen savas, kissé kesernyés mellékízzel. Hátránya, hogy igen erősen pálhaleveles, s a kocsány nem válik el szárazon a hústól. Festő- és bőlevű. Fája gyenge növekedésű, az 'Érdi jubileum'-nál 20%-kal kisebb koronát fejleszt. Korán termőre fordul, termőképessége jó, az 'Érdi jubileum'-ét lényegesen meghaladja. Gyümölcse csak kézzel szedhető. Moniliára az 'Érdi jubileum'-hoz hasonlóan fogékony. Jó termőképessége alapján elsősorban házi feldolgozás céljából főként kiskertekbe javasolható.

Maliga emléke[szerkesztés]

Maliga Pál által nemesített új választékbővítő fajta (1993). Június harmadik dekádjában érik. Gyümölcse nagy vagy középnagy, középkemény, jól rázható. A gyümölcs két hétig is a fán maradhat. Feldolgozásra (befőtt, lé, gyorsfagyasztás) közepesen alkalmas. Fája gyenge növekedésű, rövid nyársakon terem. Bőven és rendszeresen terem. Brózik szerint gépi betakarításra is alkalmas.

Pándy[szerkesztés]

Ismeretlen származású, valószínűleg magyar fajta. Hazánkban a hetvenes évekig fő fajta volt. A magyar meggytermesztés e fajtának köszönheti hírnevét. A szomszédos országokban, továbbá Németországban és Bulgáriában is ismerik. Ma már csak a minősített klónjai telepíthetők. Június harmadik dekádjában és július elején érik, a klónok érési sorrendje: 'Pándy 48', Pándy Bb 119'. Pándy 279'. Hazai friss fogyasztásra, exportra, konzerv- és hűtőipari feldolgozásra egyaránt nagyon kedvelt.

Gyümölcse nagy vagy igen nagy (6-8 g), vállas gömb alakú, bordópiros színű. Húsa félkemény, bőlevű, íze savas édes, jellegzetes zamattal. Kocsánya középhosszú vagy hosszú, gyakori a pálhalevél. Középerős (Bb. 119), illetve erős (Pándy 48 és 279) növekedésű, ágrendszere feltörő, idősebb korban kissé lehajló, koronája sátor alakú, elsűrűsödésre és felkopaszodásra (un. ostorosodásra) hajlamos. Az üzemi tapasztalatok szerint csak gyenge vagy jó évjáratban esetleg közepes termőképességű. Virágzáskor monília fertőzésre fogékony. A jelenlegi minősített fajtaszortiment egyetlen önmeddő fajtája, s pollenje is részben steril, ezért önmeddő pollenadóból legalább kettővel kell társítani. A minősített klónok virágzási sorrendje azonos az érési sorrenddel. Mindhárom szelektált klón kézi szedésre és gépi betakarításra is alkalmas. Termőkorban rendszeres ritkító metszést igényelnek.

Pipacs 1[szerkesztés]

A Montmorency alakkörnek a Duna-Tisza közén feltehetően hibridizálódott állományából szelektálta Kovács Sándor u. "tortameggy" export céljára. Június második felében, a 'Pándy meggy' előtt néhány nappal szedhető-csak kézzel. Gyümölcse közép nagy (4-5 g), világospiros, kemény, jellegzetesen kesernyés savas. Kocsánya középhosszú. Fája erős növekedésű, szétterülő ágrendszerű, gömb alakú koronát nevel. Bőtermő.

Rendszeres metszést igényel. Cukrászipari célfajta, amely kiválóan exportálható.

Újfehértói fürtös[szerkesztés]

Érési idő: június vége - július eleje Gyümölcs mérete 5-6 gr.

Gyümölcsszíne éretten bordópiros, húsa félkemény, íze savas-édes. Az érési időszak megnyújtására alkalmas, a 'Pándi meggy'-nél eredményesebben termeszthető, terjedőben lévő többcélú árufajta. Termőkorban rendszeres ritkító metszést igényel.

Allergén növényekDísznövényekEhető növények Élvezeti növények Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎ Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények‎ Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények‎ Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunk