Szakácskönyv/Zöldséges/Tökből - Ananászbefőtt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1081 bájt

Szakácskönyv

Tökből - Ananászbefőtt

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek
Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek

Tökből - ananászbefőtt

Hozzávalók:

  • 3,5-4 kg tök
  • 2 l + 2 l + 0,5 l víz
  • 25 dkg + 15 dkg cukor
  • 7 dl ananász szörp
  • 4 dkg citromsav

Elkészítés:

A megtisztított 3 kg tököt felkockázzuk. 2 l vízbe beletesszük a citromsavat, ha feloldódott tegyük bele a felkockázott tököt és 24 órát hagyjuk állni.
2 l vízbe beleteszünk 25 dkg cukrot, hozzáadjuk a leszűrt tököt és felforraljuk, majd hűlni hagyjuk. :Közben fél liter vízzel és a 15 dkg cukorral szirupot főzünk. Melegen, de nem forrón hozzáöntjük a 7 dl ananászszörpöt, és ebbe szűrőkanállal átszedjük a tököt. A főzőlével annyira öntsük fel, hogy a tököt ellepje.
Ha teljesen kihűlt, hűtőszekrényben tovább hűtjük és hidegen tálaljuk.