A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1461 bájt
Paradicsomtorta
Növények
Bab-borsó ételek
Burgonyás ételek
Cukkini ételek
Csicsóka ételek
Ehető gombák
Gombás ételek
Gyümölcsös ételek
Káposzta ételek
Töltött káposzta
Karfiol ételek
Kukorica ételek
Lecsó ételek
Padlizsán ételek
Rizses ételek
Spága ételek
Szójás ételek
Egyéb zöldséges ételek
Különleges receptek
Paradicsomtorta
előétel
Hozzávalók:
- 20 dkg mélyhűtött leveles tészta,
- 60 dkg paradicsom,
- 3 tojás,
- csipetnyi só, fehér bors,
- fél teáskanál frissen vágott bazsalikom,
- 5 evőkanál tejföl,
- 1 evőkanál olvasztott vaj,
- 5 evőkanál reszelt ementáli sajt.
|
Elkészítés:
- A leveles tésztát hagyjuk felengedni, majd lisztezett deszkán nyújtsuk kör alakúra.
Egy 26 cm-es tortaformát öblítsünk ki forró vízzel, és tegyük bele a tésztát úgy, hogy pereme is legyen.
- A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra.
- A paradicsomot forrázzuk le és hámozzuk le a héját, vágjuk apró kockákra és terítsük el a tésztán.
- A tojásokat a sóval, borssal és a bazsalikommal verjük fel, majd keverjük hozzá a tejfölt és az olvasztott vajat.
- A masszát öntsük rá a paradicsomra, és a tetejére szórjuk rá a reszelt sajtot.
- A tésztát süssük a sütő középső részén 8 percig, majd mérsékeljük a sütő hőmérsékletét 150 °C-ra, és süssük még további 25 percig.
- Ha túl gyorsan barnulna a teteje, takarjuk le alufóliával.
- Forrón tálaljuk előételnek.
|
