Szakácskönyv/Zöldséges/Póréhagyma-töltelék

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 853 bájt

Szakácskönyv

Póréhagyma-töltelék

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek
Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Póréhagyma-töltelék

Hozzávalók:

  • 50 dkg póréhagyma,
  • 4 dkg vaj,
  • 4 ek fehérbor,
  • 10 dkg sonka,
  • 2 dl tejszín,
  • 3 tojás,
  • 10 dkg sajt,
  • só, bors, szerecsendió

Elkészítés

Fonnyasszunk meg 50 dkg karikára vágott pórét 4 dkg vajon, majd öntsük fel 4 ek fehérborral, és pároljuk meg. Adjuk hozzá 10 dkg kockára vágott nyers sonkát.
Keverjünk össze 2 dl tejszínt, 3 tojást, 10 dkg reszelt sajtot, sót, borsot és szerecsendiót, majd öntsük a hagymára.