Fonnyasszunk meg 50 dkg karikára vágott pórét 4 dkg vajon, majd öntsük fel 4 ek fehérborral, és pároljuk meg. Adjuk hozzá 10 dkg kockára vágott nyers sonkát.
Keverjünk össze 2 dl tejszínt, 3 tojást, 10 dkg reszelt sajtot, sót, borsot és szerecsendiót, majd öntsük a hagymára.
