Szakácskönyv/Zöldséges/Gomba-töltelék

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 976 bájt

Szakácskönyv

Gomba-töltelék

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek
Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Gomba-töltelék

Hozzávalók:

  • 50 dkg gomba,
  • 1 fej hagyma,
  • 4 dkg vaj,
  • 1 tk provance-i fűszer,
  • 2 paradicsom,
  • 10 dkg tejföl,
  • 1 dl tejszín,
  • 2 tojássárgája,
  • 5 dkg sajt,
  • 2 ek petrezselyem,
  • só, bors,

Elkészítés

Pirítsunk meg 50 dkg gombát és 2 ek apróra vágott hagymát 4 dkg vajon.
Szórjuk meg 1 tk szárított provance-i fűszerrel, és adjunk hozzá 2 kockára vágott paradicsomot.
Keverjünk össze 10 dkg tejfölt, 1 dl tejszín, 2 tojássárgáját, 5 dkg reszelt sajtot, 2 ek petrezselymet, sót és borsot, majd öntsük a gombára.