A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 899 bájt
Articsóka-töltelék
Növények
Bab-borsó ételek
Burgonyás ételek
Cukkini ételek
Csicsóka ételek
Ehető gombák
Gombás ételek
Gyümölcsös ételek
Káposzta ételek
Töltött káposzta
Karfiol ételek
Kukorica ételek
Lecsó ételek
Padlizsán ételek
Rizses ételek
Spága ételek
Szójás ételek
Egyéb zöldséges ételek
Különleges receptek
Articsóka-töltelék
Hozzávalók:
- 8 kisebb, zsenge articsóka,
- 4 ek olívaolaj,
- citromlé,
- só, bors,
- 2 dl tejszín,
- 2 tojássárgája,
- 8 dkg reszelt parmezán,
- 2 ek petrezselyem
|
Elkészítés
- Pirítsunk meg 8 kisebb zsenge, megtisztított és 4 részre vágott articsókát 4 ek olívaolajban.
- Csepegtessünk rá citromlevet, és ízesítsük sóval-borssal.
- Keverjünk össze 2 dl tejszínt, 2 tojássárgáját, 8 dkg reszelt parmezánt, 2 ek apróra vágott petrezselymet és sót, majd öntsük a zöldségre.
|
