Szakácskönyv/Töltött káposzta/Szatmári töltött káposzta 2.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 969 bájt

Szakácskönyv

Szatmári töltött káposzta 2.

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Szatmári töltött káposzta 2.

Hozzávalók:

  • 20 dkg füstölt tarja,
  • 20 dkg sertésapró,
  • 30 dkg tengeri-kása (kukoricakása),
  • 1 dl olaj,
  • 10 dkg vöröshagyma,
  • 2 dl tejföl,
  • 5 dkg paradicsompüré,
  • 1 kg savanyú káposzta,
  • paprika, bors, fokhagyma, ételízesítő

Elkészítés:

A füstölt tarját a sertésapróval együtt ledaráljuk, hozzáadjuk a tengeri-kását, ízesítjük, fűszerezzük. A kész tölteléket savanyú káposztalevélbe töltjük, majd paradicsomos alaplével leöntve megfőzzük. Tejfellel lelocsolva tálaljuk.