A darált húshoz hozzáadjuk a félig párolt rizst, hagymát, sót, borsot és összegyúrjuk. Káposztalevélbe csavarjuk. A vöröshagymát olajon megpirítjuk, meghintjük a pirospaprikával és ráterítjük a káposzta felét. Rátesszük a tölteléket és befedjük káposztával. Vizet öntünk alá. Lassú tűzön főzzük 3-4 órán keresztül, 1-2 alkalommal megrázzuk a lábost, hogy oda ne égjen. Tálaláskor tejföllel kínáljuk.
