Szakácskönyv/Szójás/Szójacsírás burgonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1012 bájt

Szakácskönyv

Szójacsírás burgonya

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Szójacsírás burgonya

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya,
  • 4-5 db sárgarépa,
  • 2-3 fehérrépa,
  • 1 db gombás szójacsíra-konzerv,
  • fél csomag mirelit zöldborsó,
  • 1-1 késhegynyi curry, őrölt bors,
  • 1 tk só,
  • 1 ek olaj, vegeta.

Elkészítés:

A burgonyát és a többi zöldséget megtisztítjuk, majd a burgonyát kockákra, a többi zöldséget csíkokra vágjuk.
Az olajon megpirítjuk a burgonyát, hozzáadjuk a zöldségeket, és kb. fél dl vízzel, fedő alatt pároljuk. Hozzáadjuk a zöldborsót, a fűszereket, és puhára főzzük.
A végén belekeverjük a szójacsírát, és még néhány másodpercig pároljuk vele.