Szakácskönyv/Szójás/Szójaburger

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1200 bájt

Szakácskönyv

Szójaburger

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Szójaburger

Hozzávalók:

  • 1 csomag szója granulátum,
  • 1 db zsemle,
  • 2 ek szójaliszt,
  • 1-1 késhegynyi hagyma- fokhagymakrém, pirospaprika, őrölt bors,
  • 1 tk só,
  • 2 db tojás,
  • sütéshez: olaj, 4 db hamburger buci, salátalevél, kígyóuborka-szeletek, ketchup és mustár.

Elkészítés:

A zsemlét vízben áztatjuk, jól kifacsarjuk és összedolgozzuk a szójával, a tojásokkal, a szójaliszttel és a fűszerekkel. Tenyér nagyságú, lapos korongokat formálunk belőle (tetszés szerint szójalisztben is megforgathatjuk), és bő olajban mindkét oldalát kisütjük.
A bucikat kettévágjuk és belehelyezzük a burger fasírtot, ketchuppel és mustárral megkenjük, salátalevéllel és uborka-szeletekkel tarkítjuk.
Ha kívánjuk, mikrohullámú vagy grillsütőben még egyszer összemelegíthetjük.