Szakácskönyv/Szójás/Szójás sertésvagdalt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1000 bájt

Szakácskönyv

Szójás sertésvagdalt

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Szójás sertésvagdalt

(4 adag = 1524 kcal)

Hozzávalók:

  • 30 dkg. sovány sertéshús,
  • 10 dkg. szójagranulátum,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 2 db tojás,
  • 2 ek. olaj,
  • 1 csipet majoránna,
  • Zsemlemorzsa (prézli)
  • Ízlés szerint bors, só

Elkészítés:

A sertéshúst megdaráljuk és összekeverjük az előzőleg beáztatott és kicsavart szójával. Beletesszük a tojásokat, az apróra vágott, vagy turmixolt hagymát és fokhagymát, a fűszereket, majd egyenletes masszává gyúrjuk.
Kiolajozott, morzsával megszórt őzgerincformában megsütjük.