Szakácskönyv/Szójás/Hamis zöldséges gulyás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1036 bájt

Szakácskönyv

Hamis zöldséges gulyás

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Hamis zöldséges gulyás

Hozzávalók:

  • fél csomag szójakocka,
  • fél kg burgonya,
  • 3 db sárgarépa,
  • 2 db fehérrépa,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 2 fej hagyma,
  • késhegynyi pirospaprika,
  • késhegynyi
  • őrölt bors,
  • 1 kk olaj,
  • 1 ek só, vegeta.

Elkészítés:

A zöldségeket és a burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. A szóját 10 órán át vízben áztatjuk, utána szűrjük és az olajon apróra vágott hagymával megpároljuk (kb. 10 perc). Rászórjuk a pirospaprikát és felengedjük kb. 1,1/2 l vízzel, beletesszük a zöldségeket és a fűszereket.
Puhára főzzük (kb. 20 perc). A végén hozzáadjuk az apróra metélt petrezselymet.