Szakácskönyv/Szójás/Hamis Hortobágyi palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1233 bájt

Szakácskönyv

Hamis Hortobágyi palacsinta

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Hamis Hortobágyi palacsinta

Hozzávalók:

  • 1 csomag szójagranulátum,
  • 2 fej hagyma,
  • 30 dkg liszt,
  • 3 dl tej,
  • 2 db tojás,
  • késhegynyi őrölt bors,
  • 1 ek só,
  • 1 pohár tejföl,
  • késhegynyi pirospaprika,
  • sütéshez: olaj, 1 kk vaj, vegeta.

Elkészítés:

A lisztből, a tejből és a tojásokból palacsintatésztát készítünk (szükség esetén szódavízzel hígíthatjuk). A hagymát felaprítjuk és a szójával az olajon megpároljuk. Rászórunk 2 ek lisztet, a pirospaprikát, az ízesítőket, és 1 1 dl-nyi vízzel puhára főzzük.
Kisütjük a palacsintákat, egyenként megtöltjük a szójás masszával. Táska alakúra hajtogatjuk, és egy kivajazott tűzálló tálba rakjuk őket egymás mellé.
A megmaradt pirospaprikás levet elkeverjük a tejföllel, és a palacsintákra öntjük. Forró sütőben, kb. 15 percig sütjük.